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Changement pour le mois du commerce équitable en 2023
À partir de 2023, la Journée mondiale du commerce équitable se tiendra en mai et le mois du commerce équitable en octobre. Cette distinction permet de mieux comprendre les différences entre les entreprises et produits équitables, ainsi qu'entre le commerce équitable et l'achat local. La Journée mondiale, initiée par la WFTO, célèbre les entreprises sociales, tandis que le mois promu par Fairtrade International met l'accent sur les produits certifiés. Cette approche élargit le commerce équitable en intégrant des principes locaux et équitables, soutenant ainsi les producteurs du Québec et d'ailleurs.
Trempette d’avocat, noix de cajou et citron
26 juil. 2022
Découvrez notre recette de trempette avocat, noix de cajou et citron de Mayer. Une création culinaire à la fois simple et riche en nutriments. Facile à préparer et sans cuisson, cette trempette est la parfaite compagne de vos crudités et croustilles de maïs préférées.
On vous emmène au Burkina Faso dès la semaine prochaine!
23 mai 2022
Mot de Christian, fondateur d’Umano commerce équitable Bonjour! Je vous avais annoncé le mois passé que je me rendais au Cameroun pour visiter des producteurs de cacao et d’arachides. J’y...
Recette : Pouding au chia de 2 façons
20 mai 2022
Connaissez-vous la graine de chia (et le pouding au chia)? Fibres, acides aminés essentiels, oméga-3… Elle est plein de vertus pour la santé du corps!Le pouding de chia est un...
Les fruits déshydratés et lyophilisés: une source de saveurs et de santé
20 mai 2021
Des fruits cueillis mûrs, ça fait toute une différence. Les fruits lyophilisés Umano ont été cueillis à maturité et transformés à proximité de leur lieu de cueillette.Leur lyophilisation réduit le poids, diminuant l'impact environnemental et le gaspillage. Ils se conservent longtemps, garantissant une qualité prolongée
Histoires et visages du commerce équitable
20 mai 2021
Suivez-nous au Burkina Faso à la découverte des producteurs et des productrices de mangues séchées…
Consommation responsable : achat local ou équitable?
20 mai 2021
Depuis quelques années, l’achat local est souvent mis de l’avant comme principe de consommation responsable en alimentation. Depuis le début de la pandémie au printemps 2020, les produits agricoles cultivés...
Pourquoi les noix de cajou Fairtrade sont-elles plus chères?
16 janv. 2021
Nous venons tout juste de recevoir un conteneur de noix de cajou biologiques et équitables de notre producteur burkinabè Coopake. Pour les détaillants comme pour les consommateurs, le prix pourrait sembler élevé par rapport aux noix de cajou sans certification Fairtrade, et peut-être vous demandez-vous pourquoi.
Un autre visage de la Chine : le gingembre confit équitable
30 oct. 2020
Cultivé dans la région montagneuse de Fujian, en Chine, le gingembre équitable et biologique d'Umano reflète une tradition millénaire. La variété de gingembre de Taiwan, cultivé pour sa saveur citronnée, est récolté jeune pour une qualité optimale. Après la récolte, il est confit dans de l'eau et du sucre, puis séché.
