Description
Croquantes, sucrées-salées et avec un petit côté épicé donné par la cannelle, les cajous rôtis au miel et au sésame sont en plus élaborées localement avec des ingrédients biologiques et équitables et du miel du Québec.
La certification équitable des noix de cajou utilisées garantit un prix juste payé aux producteurs de notre coopérative partenaire Coopake, la Coopérative agricole du Kenedougou. Umano est actuellement la seule compagnie québécoise à importer directement des noix de cajou certifiées équitables au Québec.
La certification Fairtrade exige que les décortiqueuses de noix puissent s’enduire les mains d’huile végétale pour éviter les brûlures causées par l’acide contenu dans la noix. C’est cette technique, associée à un préchauffage suivi d’un refroidissement de 24 heures des noix en coque, qui permet d’assurer que l’acide ne cause pas de lésions.
Choisissez-les pour votre plaisir et pour le bien-être des producteurs et productrices du Burkina Faso!
